Печенье апельсиновое

Рецепт печенья апельсинового

Фотография готового блюда печенья апельсинового

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Готовим ароматное апельсиновое печенье. Попробуйте приготовить рецепт печенья фигурного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим печенье апельсиновое

Ингредиенты на четыре порции

  • #Масло сливочное - 70 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар - 90 г
  • Апельсин - 1 шт. (на 90 мл сока и цедру)
  • Мука пшеничная - 340-360 г
  • Разрыхлитель - 8 г

Дополнительно:

  • Сахарная пудра - 3-5 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Порой хочется чего-то сладкого, заморачиваться с тортом или кексом лень, а вот печенье - отличный вариант! Плюс того рецепта печенья, которое я хочу предложить, в том, что готовое тесто надо подержать в холодильнике полчаса. За это время можно заняться другими делами или вовсе полежать:-) Апельсинового печенья получается очень много! Сверху оно покрыто нежной корочкой, а внутри остается мягким и пышным.

  2. Апельсин в ингредиентах указываю 1 шт. Из него же выжимаем сок и "добываем" цедру. У меня как раз из одного апельсина вышло 90 мл сока.

  3. Подготовим для печенья с апельсином все продукты по списку.

  4. Удобнее всего делать тесто в кухонном комбайне. Засыпаем в него муку, разрыхлитель и сахар. Туда же отправим нарезанное холодное сливочное масло и пробиваем в крошку. Если нет удобного девайса, значит, все вышеперечисленное перетираем в крошку руками. Обращаю ваше внимание на то, что муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Лучше ее не добавлять всю, а смотреть по консистенции. Не стоит забивать его мукой, иначе печенье получится жестким.

    печенье апельсиновое
  5. Затем добавим в сухую смесь яйцо, цедру и сок апельсина (90 мл). И замешиваем тесто.

    печенье апельсиновое
  6. Готовое тесто выкладываем в пакет и убираем в холод на 30 минут.

    печенье апельсиновое
  7. Вынимаем тесто из холодильника, отщипываем кусочек и формируем печенье величиной с грецкий орех. Обваляем печенье в сахарной пудре и выкладываем его на противень, застеленный пергаментом, на значительном расстоянии друг от друга, потому как оно "поплывет". Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Печенье останется светлым.

    печенье апельсиновое
  8. Готовое апельсиновое печенье аккуратно (оно очень нежное) снимаем с противня и остужаем на решетке. Горячее печенье будет казаться очень мягким. Но по мере того, как будет остывать, оно приобретет ту самую нежную корочку, а внутри останется мягким.

    печенье апельсиновое
  9. Подаем печенье с молоком.

  10. Приятного аппетита!

    печенье апельсиновое

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала линцерское печенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ricrittur
ricrittur

Очень красиво! И вкусно!

idullu1993
idullu1993

Столько нового узнала про печенье апельсиновое!
Спасибо!!

Вера Кузнеченко
Вера Кузнеченко

Печенье апельсиновое просто Отпад!!!
Советую всем!!!

Инна Красюк
Инна Красюк

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

yaroslava88
yaroslava88

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

4udayuda
4udayuda

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Зина Ласточка
Зина Ласточка

Рекомендую печенье со сметаной - блюдо на высшем уровне.

Лана Долонина
Лана Долонина

Muzychenko_86, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

emiel
emiel

Я еще не делала печенье апельсиновое, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

eva87
eva87

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Вера Кузнеченко
Вера Кузнеченко

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Лазарев Яна
Лазарев Яна

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Леся Хартон
Леся Хартон

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Надежда Половко
Надежда Половко

Я сделаю его на Новый год!

pursact1971
pursact1971

Девочки, печенье апельсиновое объедение.
Супер рецепт!
muzychenko_86, большое спасибо!!!

Коваль Ярина
Коваль Ярина

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Текутова Алеся
Текутова Алеся

Muzychenko_86, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Катарина Українка
Катарина Українка

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

stasya97
stasya97

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные печенье апельсиновое! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Герасимович Улья
Герасимович Улья

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам muzychenko_86!!!

Похожие рецепты