Линцерское печенье
Фотография готового блюда линцерского печенья
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Австрийская
- Рецепт: Простой
Как-то на глаза мне попался рецепт австрийского печенья, и я подумала, что он идеально подойдет к 14 февраля, в форме сердечек с красненьким джемом. И хотя у нас в семье как-то не принято отмечать этот праздник, это не повод не испечь вкусное печенье. Хрустящее тесто из орехов и сладкая прослойка из джема, ммм. А в качестве помощника мне на кухне пригодился бы набор разделочных досок Index 17 Compact графит, ведь во время приготовления пищи нужно соблюдать определенные правила и использовать разные доски для разных видов продуктов. Попробуйте приготовить рецепт печенья с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим линцерское печенье
Ингредиенты на шесть порций
- сливочное масло - 200 г
- сахар - 150 г
- яичные желтки - 3 шт.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- фундук - 100 г
- мука - 250 г
- разрыхлитель - ½ ч.л.
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- малиновый джем - 5 ст.л.
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Взбить миксером масло с сахаром в пышную массу. Добавить желтки, ванильный экстракт и перемешать.
-
Фундук измельчить в кухонном комбайне или в блендере.
-
Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Постепенно вмешать в яичную смесь.
-
Добавить орехи и цедру.
-
Вымешивать тесто до однородности, скатать в шар, сплющить в лепешку. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
-
Противни застелить пергаментом. Раскатать тесто. С помощью формочки вырезать из теста сердечки (звездочки и т. д.). Затем вырезать сердечки меньшего размера, в которых вырезать еще окошко.
-
Разогреть духовку до 170 С. Выпекать печенье 15 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить на решетке.
-
Большие печенья смазать джемом, маленькие посыпать сахарной пудрой. Выложить маленькие печенья на большие. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала печенье апельсиновое. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик линцерского печенья
Это мой самый любимый рецепт линцерского печенья, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Вот вам еще интересный рецептик http://retseptyreceptov.ru/vypechka/pechenye/pechenye-figurnoe. Очень довольна.
Я сделаю на Новый год!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить линцерское печенье.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Я делала линцерское печенье.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо большое, yanulya, освежила в памяти рецепт линцерского печенья!
порадую любимого.
Спасибо, yanulya!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, линцерское печенье суперрр!!!
Мой любимый человек очень любит линцерское печенье и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю линцерское печенье
Будем пробовать!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить линцерское печенье только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!