Печенье пять злаков

Ингредиенты на шесть порций

• 100 г хлопьев
• 150 г муки
• 2 ст.л. сметаны жирностью 20%
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. молотой корицы
• ваниль на кончике ножа
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Шаги приготовления

1. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками ирастопите вмаленьком сотейнике. Перелейте вмиску иостудите, затем добавьте сахар, тщательно перемешайте.

2. Добавьте всливочно-сахарную смесь сметану ияйцо. Перемешайте венчиком или взбейте блендером до однородности.

   

3. Положите втесто остальные ингредиенты: пшеничную муку, хлопья Пять злаков, разрыхлитель, сахар, соль, ваниль икорицу. Замесите однородное тесто.

4. Тесто получается довольно липким. Для формирования печенья вам нужно налить вмисочку теплую воду ипоставить ее рядом- каждый раз перед тем, как взять вруки кусочек теста, смачивать ладони водой,- иначе большая часть теста останется увас на руках.

   

5. Берите по небольшому кусочку теста, формируйте круглое печенье, выкладывайте его на противень, застеленный бумагой для выпечки.

   

6. По желанию печенье можно присыпать сахаром. Поставьте противень вразогретую до 200С духовку, выпекайте до золотистого цвета, 15-20 мин Подавайте печенье теплым или остывшим.