Пирог с черникой в мультиварке

Ингредиенты на восемь порций

Для теста:

• Мука - 300 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сметана - 200 г
• Сахар - 100 г
• Разрыхлитель - 10 г

Для начинки:

• Черника - 300 г
• Сахар - 70 г
• Крахмал - 30 г
• Сметана - 100 г
• Йогурт - 200 г
• Яйца - 1 шт.

Для посыпки:

• Сахарная пудра - 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Вкусный и простой пирог с черникой можно приготовить в мультиварке и получается он не менее вкусным, чем запеченный в духовке. Для начала готовим тесто:

2. 1. Сливочное масло нужно вытащить из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Разминаем его в миске.

3. 2. Добавляем к маслу сметану и сахар, перемешиваем.

4. 3. Муку просеиваем и половину также добавляем в миску.

5. 4. Всыпаем разрыхлитель, размешиваем и постепенно вводим оставшуюся муку.

6. 5. Замешиваем густое тесто, делать это лучше руками.

7. 6. Готовое тесто заверачиваем в полиэтиленовую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.

8. Готовим начинку и заливку:

9. 1. В сметану вливаем натуральный несладкий йогурт, перемешиваем.

10. 2. Добавляем столовую ложку сахара.

11. 3. Вливаем взбитое яйцо.

12. 4. В отдельную миску насыпаем ягоды. Если они были заморожены, слейте сок.

13. 5. К ягодам насыпаем крахмал и остатки сахара, все тщательно перемешиваем.

14. Прошло полчаса и можно доставать тесто из холодильника. Кладем его в мультиварку, разминаем по дну, образовываем бортики. Выкладываем ягоды, заливаем сметанно-йогуртовой заливкой. Выпекаем в зависимости от модели мультиварки около часа.

15. Пирог должен полностью остыть, после чего извлекаем его из мультиварки и посыпаем сахарной пудрой. Вкусный и красивый пирог готов. Приятного аппетита!