Пирог с пудингом

Ингредиенты на восемь порций

Тесто:

• 1 пачка шоколадного растворимого пудинга (80 г)
• 6 яиц (отделить белки и желтки)
• 6 ст.л. сахара

Крем:

• 1 пачка ванильного растворимого пудинга (80 г)
• 3/4 стак. молока
• 1 пакетик (250 г) сливок 32-38%

Помадка:

• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. кипятка
• 2 ст.л. бренди
• 100 г горького шоколада
• 100 г сливочного масла.

Шаги приготовления

1. Для теста взбить белки с сахаром, затем добавить желтки и, продолжая взбивать, добавить шоколадный пудинг. Форму лучше всего взять диаметром 26 см.

2. Для крема все ингредиенты вместе взбить.

3. Выпекать корж при температуре 180 градусов 30 минут. Остудить.

4. Остывший корж намазать кремом.

5. Затем сверху залить помадкой: сахар и кипяток поставить на маленький огонь, чтобы сахар растворился. Затем добавить бренди и шоколад. Когда шоколад растает, добавить сливочное масло.

6. Дать немного остыть, залить торт помадкой и поставить в холодильник.