Пирог с капустой
Фотография готового блюда пирога с капустой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 731 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
На сайте много пирогов с капустой, но варианта на пресном тесте, принятом в русской кухне не нашла. Решила показать его. Пресное тесто в русской кухне бывает двух видов: для пельменей и вареников (мука, яйцо+вода) и сдобное. Последнее используют для пирогов как со сладкой так и несладкой начинкой. Капустная начинка для русской кухни традиционна. Вкусны пироги из такого теста с зеленым луком и яйцом, со смородиной. Попробуйте приготовить рецепт пирога с фаршем и капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим пирог с капустой
Ингредиенты на одна порция
- пшеничная мука - 550 г
- сливочное масло - 180 г
- сметана - 300 г
- яйца куриные - 4 шт.
- соль - 1 ч.л.
- капуста белокочанная - 700 г
- растительное масло для жарки - 1 ст.л.
Шаги приготовления
-
Сливочное масло растопить. Остудить. Смешать сметану, сливочное масло, соль и муку. Замесить тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
-
3 яйца отварить вкрутую. Остудить.
-
Капусту нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем капусту в течении 7 минуут. Посолить. Перемешать. Охладить.
-
Яйца нарезать кубиками. Перемешать с охлажденной капустой.
-
Охлажденное тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в прямоугольник по размеру противня. Перенести на противень. Выложить начинку не доходя до краев 1,5 см.
-
Раскатать вторую половину теста. Накрыть начинку и защипать края. Оставшееся яйцо разболтать и смазать поверхность пирога. Сделать проколы вилкой. Поставить в разогретую духовку.
-
Выпекать при 180С 45-50 минут. Пирог остудить на решетке.
-
Разрезать на порции. И можно наслаждаться!
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала сметанный пирог. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить пирог с капустой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что пирог с капустой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила пирог с капустой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как капустный пирог у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Я приготовила капустный пирог на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю пирог с капустой retseptyreceptov.ru/vypechka/pirogi/bystry-pirog-s-kapustoi-na-kefire.
Да капустный пирог так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Манюша, спасибо!
Огооо спасибо девочки.