Пирог плетенка

Ингредиенты на двенадцать порций

• дрожжи сухие быстрые 10 г
• молоко 200 г
• яйцо 3 шт.
• сахар 150 г
• мука 500 г
• масло сливочное 100 г
• джем 150 г

Шаги приготовления

1. Активировать дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара

2. Взбить яйца с сахаром

   

3. смешать растопленное сливочное масло с яично-сахарной смесью, добавить молоко с дрожжами, просеянную муку и замесить нетугое тесто. Поставить его в теплое место подходить

   

4. Разделить тесто на 2 части, одну-поменьше. Выложить в форму Д26 см большую часть и оформить небольшие бортики

   

5. Из меньшей части раскатать прямоугольный пласт, нарезать его полосками и скрутить их в спиральки

   

6. На тесто выложить джем, затем, начиная с центра, по кругу, выложить полоски теста

   

7. Заполнить всю поверхность пирога тестом

   

8. Смазать верх пирога яйцом и поставить в духовку при Т180 примерно на 1 час

   

9. Выключить духовку, дать пирогу остыть и подавать с чаем!

   

10. Приятного чаепития!

    

11. Вот такой пирог в разрезе!