Сладкий пирог из ревеня

Ингредиенты на восемь порций

• Масло сливочное 180 г
• Сахар 1 стак.
• Яйца куриные 3 шт.
• Мука пшеничная 1,3 стак.
• Разрыхлитель 1,5 ч.л.
• Ванилин
• Ревень 600 г
• Мука пшеничная (для посыпки) 1/3 стак.
• Сахар (для посыпки) 1/3 стак.
• Масло сливочное (для посыпки) 50 г

Шаги приготовления

1. Ревень называют новой клубникой.

2. Перед вами - рецепт быстрого воздушного пирога с самой актуальной начинкой сезона!

3. 1.

4. Промыть черешки ревеня под струей воды, с помощью ножа снять с них оболочку.

5. Нарезать на кусочки толщиной 0,5-0,8 см.

6. 2.

7. Растереть масло с сахаром и ванилью.

8. Добавить яйца, взбить.

9. Вмешать муку и разрыхлитель.

10. Тесто должно получиться однородным.

11. 3.

12. Вмешать в тесто 1/2 часть ревеня.

13. Распределить тесто в форме, разровнять.

14. Сверху выложить оставшийся ревень.

15. 4.

16. Приготовить посыпку, смешав руками муку, сахар и холодное сливочное масло в крошку.

17. Высыпать на ревень.

18. 5.

19. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

20. Выпекать пирог около 1 часа, посыпка должна подрумяниться.

21. Остудить в форме.