Начинка из курицы для пирожков

Ингредиенты на двадцать четыре порции

• Курица (мякоть) - 400 г
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• Сыр твёрдый - 70 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Шаги приготовления

1. Пироги и пирожки с мясной начинкой пользуются неизменной популярностью. И это понятно - начинка получается сытной, сочной и вкусной. Праздничный стол редко обходится без мясного вкусного пирога или, например, пирожков, поданных с бульоном. Жареные и печеные, они одинаково любимы и детьми, и взрослыми.

2. Начинку для пирожков делают из различного мяса и разными способами. Давайте сделаем самую простую, но тем не менее очень вкусную и сочную начинку из курицы.

3. Для приготовления начинки из курицы для пирожков можете взять куриную грудку, я же сегодня буду готовить начинку из мяса с ножек курицы. Специи я добавлять не стала, кроме черного перца, но каждый из вас может добавить любые любимые травы и специи. Я адресую этот рецепт начинающим хозяйкам, чтобы они взяли его за основу, а дальше уже проявили свою фантазию.

4. Лук мелко нарежем и поставим пассероваться на сильном огне 3-5 минут, до прозрачности.

   

5. Тем временем отделим мясо от косточек, шкурку удалим. Нарежем куриное мясо небольшими кусочками, примерно по 1 см.

   

6. Добавим курочку к луку.

   

7. Перемешаем и будем готовить начинку для пирожков 7-10 минут, помешивая. По готовности посолим и поперчим, добавим любимые специи.

   

8. Отставим мясо охладиться, а пока нарежем мелко твердый сыр.

   

9. Смешаем сыр с содержимым сковороды. Начинка из курицы для пирожков готова!

   

10. Перемешаем сыр и мясную основу. Начинка для пирожков получается сочной, сытной и вкусной.

    

11. Сегодня у меня пирожки из слоеного теста, вы только посмотрите, какие они вкусные! Готовьте на здоровье!