Брауни тройной шоколад

Ингредиенты на шесть порций

• мука - 150 г
• сливочное масло - 290 г
• горький шоколад в каплях - 280 г
• белый шоколад в каплях - 120 г
• молочный шоколад - 100 г
• сахар коричневый - 100 г
• яйца куриные - 4 шт.
• разрыхлитель - 1 пакет
• соль морская - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

2. Горький и молочный шоколад соединить с 280 г сливочного масла и растопить на водяной бане, затем слегка остудить.

3. Яйца взбить миксером, затем добавить сахар и взбить все в пышную массу.

   

4. Муку перемешать с разрыхлителем и солью.

   

5. Влить в муку взбитые яйца с сахаром и шоколадно-сливочную массу, все вымешать.

   

6. Белый шоколад добавить в тесто (горсть шоколада оставить) и перемешать.

   

7. Форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.

   

8. Посыпать тесто оставшимся шоколадными каплями и слегка утопить их в тесто.

   

9. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут.

   

10. Готовый брауни остудить, затем порезать на квадратики.