Шоколадный брауни

Ингредиенты на девять порций

• шоколад черный горький 70% - 200 г
• сахар - 170 г
• яйца куриные - 3 шт.
• мука - 120 г
• сливочное масло - 125 г
• какао - 60 г
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• соль морская - 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Включить духовку и прогреть до 180 С. В чашу положить кусочки сливочного масла и шоколада. Поставить на водяную баню и растопить. Перемешать до однородной массы и остудить.

2. Муку смешать с 50 г какао и солью.

   

3. Яйца взбить с сахаром. Сначала немного, добавить ванильный экстракт и снова взбивать до светлой пышной массы.

   

4. Соединить яичную и шоколадную массы и перемешать.

   

5. Ввести мучную массу и аккуратно перемешать лопаточкой до однородной массы. Небольшую форму застелить бумагой для выпечки или специальным ковриком и выложить массу. Разровнять.

   

6. Выпекать в разогретой духовке 25-27 минут. Вынуть из духовки, достать из формы и дать остыть.

   

7. Приятного чаепития!

   

8. Разрез.