Творожные сочни

Ингредиенты на восемь порций

• 100 г сливочного масла
• 0,5 ч.л. соды
• 2 ст.л. сметаны
• 2 стак. муки (300 г)
• 0,5 стак. сахара (100 г)
• 500 г творога
• 1 стак. сахара (200 г)
• 3 яйца

Шаги приготовления

1. Для крошки смешать муку и сахар, натереть на терке холодное сливочное масло (или растопить масло в микроволновке), перетереть в крошку и добавить остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.

2. Для начинки просто тщательно перемешать все ингредиенты, можно с помощью миксера.

3. В смазанную маслом круглую (лучше разъемную) форму выложить чуть больше половины крошки. Затем выложить начинку и сверху, равномерно, оставшуюся крошку. Поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 180-190 градусов с включенным вентилятором (обдувом) до образования румяной корочки, примерно 30 минут.

4. Дать полностью остыть и только потом убирать разъемную форму, предварительно провести по всей окружности формы деревяной лопаткой или ножом. Нарезать на порционные кусочки и подать с чаем или кофе.

5. Приятного чаепития!