Любимая выпечка детства. Моя мама очень любит сочни. Мы с ней часто пекли их с домашним деревенским творогом. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Начинка: смешать творог, ванилин, сахар (40 г), муку (40 г), сметану, 1 ч. л. желтка (яйцо разбить в стакан и аккуратно ложкой взять нужное количество желтка). Тщательно размешать до однородности (можно миксером).
Тесто: смешать муку (200 г), сахар (30 г), разрыхлитель, размягченное масло и оставшееся яйцо. Замесить мягкое, нежное тесто, с которым очень легко работать, оно не липнет к рукам.
Из данного количества продуктов у меня получилось 7 сочней. Поделить тесто на 7 частей (можно сделать сочни поменьше размером, тогда их получится больше). Каждый кусочек теста раскатать овалом, можно подрезать края фигурным ножичком. На одну половину овала положить 1 ст. л. (с горкой) начинки.
Накрыть второй половинкой.
Выложить сочни на противень, накрытый бумагой для выпечки. При желании, смазать верх желтком (я смазала молоком).
Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (25-30 минут), время зависит от духовки.
Охладить на противне.
Подавать!
Сырники
Комментарии к рецепту
А я делала сочни с творогом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Теперь это мой любимый сочни с творогом.
Toma, классный рецепт сочней с творогом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
А я думала разбираюсь в приготовлении сочней с творогом:D:D, а здесь такое:)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
У девочек встречала похожие рецепты: шарлотка с творогом.
Просто замечательно…
Вкусно как у мамы!
Брависсимо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик сочней с творогом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.