Бисквит с яблоками

Ингредиенты на пятнадцать порций

• мука 130 г
• сахар 200 г
• яйца куриные 5 шт.
• яблоки 2 шт.
• корица 1 по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить ингредиенты. Яблоки помыть и вытереть насухо. Яйца бисквита должны быть холодными.

2. Отделить желтки от белков и разместить в разную посуду.

   

3. Взбить желтки. Добавить сахар. Продолжать взбивать пока масса не увеличится в объеме. Масса должна стать белой и увеличиться в несколько раз в объеме.

   

4. Взбить белки до устойчивых пиков.

   

5. В чашку со взбитыми белками добавить желтки.

   

6. Добавить муку и тщательно размешать. Важно мешать очень аккуратно, чтобы смесь оставалась пышной!

   

7. Нарезать кубиками яблоки размером в 1 см.

   

8. Нужно использовать противень или небольшую сковороду. Устелить дно сковороды специальной бумагой для выпечки. Высыпать нарезанные яблоки в форму и разровнять.

   

9. Сверху аккуратно вылить тесто!

   

10. Все посыпать корицей по вкусу. Духовку следует включить еще до того, как вы начали взбивание и перемешивание. Затем поставить бисквит на центральную полку. Выпекать бисквит в течение 30 минут при 180 градусах. По окончанию времени проверьте готовность с помощью зубочистки - она должна выходить сухой.

    

11. Вытащить бисквит из духовки и извлечь из сковороды или формы для бисквитов. Остудить и нарезать. Приятного аппетита!