Клубничный компот на зиму
Фотография готового блюда клубничного компота на зиму
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин
Клубничный компот на зиму считается одним из самых вкусных напитков. Во многих семьях его заготавливают впрок в достаточном количестве, чтобы зимой подарить себе летнее настроение и массу пользы.
Многие хозяйки отдают предпочтение варенью, джему из клубники. И это совершенно понятно. Такое лакомство можно использовать и в качестве начинки для пирожков, и с чаем съесть. А ведь из клубники еще получается и очень вкусный компот. К тому же времени на его приготовление уходит немного. И особых кулинарных талантов для его заготовки не понадобится.
{h3}Тонкости приготовления{/h3}
Для заготовки клубничного компота желательно выбирать ягоды с более интенсивной окраской и плотностью. Такая клубника при термической обработке меньше теряет форму и разваривается.
Клубника – ягода очень нежная, поэтому ее обработку следует начинать сразу же после сбора. Чем дольше ягода лежит, тем большая вероятность отсортировать непригодную в пищу клубнику.
{h3}Компот на любой вкус{/h3}
Впрок можно заготовить и любые другие компоты, которые зимой будут радовать своим ярким вкусом и ароматом. Например:
{ul}{li}персиковый компот;{/li}{li}компот из черешни на зиму;{/li}{li}компот из черной смородины.{/li}{/ul} Попробуйте приготовить рецепт компота из ранеток на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим клубничный компот на зиму
Ингредиенты на одна порция
- Клубника 500 г
- Сахарный песок 300 г
Шаги приготовления
-
Первым делом приготовим банки для консервации. Их необходимо обязательно простерилизовать, металлические крышки прокипятить. В данном рецепте количество клубники и сахара указано на двухлитровую банку.
-
Теперь займемся клубникой. Отрываем чашелистики, отбираем непригодную в пищу ягоду. Далее моем, погружая дуршлаг с клубникой в большую кастрюлю с водой. Меняем воду несколько раз, пока она не станет чистая.
-
Чистые ягоды аккуратно опускаем в простерилизованную банку.
-
Заливаем стеклянную емкость предварительно вскипевшей очищенной водой. Прикрываем металлической крышкой. Оставляем прогреваться минут 10.
-
Далее сливаем воду обратно в кастрюлю и вновь оправляем на плиту нагреваться. Добавляем сахарный песок. После закипания варим сироп минуты 3.
-
Далее заливаем его в банку с клубникой. Накрываем емкость металлической крышкой и с помощью закаточного ключа укупориваем. Переворачиваем вверх дном банку, укрываем ее и оставляем до полного остывания. Остывший компот переносим в более прохладное место для хранения.
-
Клубничный компот на зиму готов! Вкусный, яркий, ароматный напиток будет напоминать о лете и насыщать организм витаминами.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала компот из кизила на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Алиса, очень интересный вариант клубничного компота на зиму.:)
Пасиба))
по рецепту делаю))
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я, как большая любительница клубничного компота на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне клубничного компота на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Алиса, здесь новое блюдо компот из малины на зиму.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала клубничный компот на зиму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Вкусна
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Таким способом обязательно попробуем приготовить клубничный компот на зиму! спасибо!
Клубничный компот на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)