Компот из вишни и черешни

Ингредиенты на семь порций

• Черешня - 1 стак.
• Вишня - 1 стак.
• Сахар - 200 г
• Вода - 2-2.5 л

Шаги приготовления

1. В этом сезоне у нас все созревает просто стремительно. Черешня быстро отходит и ее сменяет вишня. В этот небольшой промежуток времени хочется приготовить вкусный и ароматный компот из вишни и черешни, который можно пить в течение дня, чтобы утолить жажду.

2. Для варки компота косточки можно не удалять и, как правило, ягоды мы потом выбрасываем. Компот можно охлаждать в холодильнике и подавать на полдник вместе с какой-нибудь выпечкой.

3. Подготовить вишню и черешню.

4. Ягоды промыть и перебрать, удаляя порченые.

   

5. В кастрюле вскипятить воду, засыпать подготовленные ягоды и дать воде снова закипеть.

   

6. Засыпать в кастрюлю сахар, снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться. При таком способе компот получается очень ароматным, так как ягоды не вывариваются.

   

7. Остывший компот процедить и перелить в кувшин, банку или бутылку, убрать для охлаждения в холодильник.

   

8. После этого компот из вишни и черешни можно разливать в стаканы и подавать.

   

9. Приятного аппетита!