Огурцы маринованные резанные с перцем

Ингредиенты на шесть порций

• Огурцы парниковые (переростки или специального сорта) — 2 кг
• Перец болгарский — 1-2 шт.
• Головка чеснока
• Зонтики укропа
• Лавровый лист
• Перец душистый
• Соль
• Сахар
• Уксус 9%

Шаги приготовления

1. Крупные и длинные огурцы хорошо промыть.

2. Хорошо промыть и обсушить зонтики укропа и перчик.

   

3. На дно чистых и сухих баночек уложить ломтиками нарезанй перец и по два зонтика укропа.

   

4. Огурцы нарезать на ломтики и плотно уложить в банки.

   

5. Добавить лавровый лист, чеснок и душистый перец горошком в каждую баночку.

   

6. Залить кипятком и накрыть крышками. Дать постоять 10-15 минут.

   

7. Слить воду в кастрюлю и вскипятить еще раз. Добавить сахар и соль (из расчета по 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли и 2 ст. ложки 9% столового укуса на 1 литр воды).

   

8. Залить маринадом и закупорить. Готовые огурчики можно кушать через 30 дней. Держать лучше в холоде.

   

9. Приятного аппетита!