Маринованные огурцы без уксуса
Фотография готового блюда маринованных огурцов без уксуса
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Маринованные огурцы без уксуса - для тех, кто не любит или не переносит уксус, но при этом не собирается отказывать себе в маленьких гастрономических удовольствиях, в том числе - маринованных огурцах. Огурчики получаются хрустящими, а вкус! Попробуйте приготовить рецепт маринованных огурцов с морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим маринованные огурцы без уксуса
Ингредиенты на пять порций
- огурцы длиной 7-15см
- половинка моркови
- половинка сладкого перца
- небольшой стручок горького перца
- 4-6 горошин душистого перца
- 4-6 долек чеснока
- 2-3 зонтика укропа
- несколько листьев смородины и вишни
- 1 ч.л. кристаллической лимонной кислоты
- 1,5 л воды
- 4 ч.л. соли
- 8 ч.л. сахара
Шаги приготовления
-
У огурцов отрезаем кончики, промываем и 2-3 часа вымачиваем в холодной воде.
-
Очень тщательно стерилизуем банки. Ставим кипятить воду.
-
В каждую банку укладываем на дно укроп, листья вишни и смородины, несколько кружков моркови и кусочков сладкого перца, очищенный от семян и порезанный стручок (или меньше - дело вкуса) горького перца, горошины душистого перца и нарезанный чеснок.
-
Заполняем банку огурцами. Заливаем банку до верха кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.
-
Сливаем воду в кастрюлю, немного добавляем воды, засыпаем соль и сахар, кипятим 5 минут.
-
В банку с огурцами засыпаем лимонную кислоту и заливаем до верха рассолом. Закатываем крышки.
-
Переворачиваем банки дном вверх и хорошо укутываем чем-нибудь теплым, чтобы огурцы остывали долго, сутки и больше.
-
Сроки "созревания" огурцов - стандартные. А если очень не терпится - то у нас есть рецепты малосольных огурцов, которые могут быть готовы через 2-е суток, через 4-6 часов и даже - через 20 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурцы без закатки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Маринование
Маринование
Маринование
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу маринованные огурцы без уксуса.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить маринованные огурцы без уксуса…
Все, начну прямо сегодня!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Tonya, рецепт замечательный! Спасибо!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованные огурцы без уксуса
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала маринованные огурцы без уксуса первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте огурцов маринованных.
Ох, какая вкуснятина!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы маринованные огурцы без уксуса готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Tonya, спасибо.
Вчера попробовала маринованные огурцы без уксуса сделать.
Все получилось.
Tonya!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ух ты! Как красиво и просто!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Приготовила вкусно