Баклажаны с фаршем в кляре
Фотография готового блюда баклажанов с фаршем в кляре
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 556 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Рекомендуем подавать баклажаны в кляре с чесночным соусом. Попробуйте приготовить рецепт сырных палочек в кляре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим баклажаны с фаршем в кляре
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажан 3 шт.
- Говяжий фарш 300 г
- Томатная паста 1/2 ст.л.
- Растительное масло 150 мл
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Перец Чили 1/3 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 32 г
- Зелень 30 г
- Соль 1 ч.л.
- Мука 4 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Черный молотый перец 1/4 ч.л.
- Зира 1/2 ч.л.
- Паприка 1/3 ч.л.
Шаги приготовления
-
Болгарский перец, перец чили, помидоры и зелень промыть водой и нарезать мелкими кубиками.
-
В сковороду влить растительное масло и выложить нарезанные овощи.
-
Лук и чеснок очистить, нарезать кубиками и добавить к овощам.
-
Томатную пасту и говяжий фарш выложить к овощам и томить все вместе 7 минут, постоянно помешивая. Во время готовки добавить соль, специи по вкусу.
-
Баклажаны промыть, срезать плодоножку, нарезать кружочками по два оставляя их соединенными. После чего начинить подготовленным фаршем.
-
Приготовить кляр. В емкость вбить яйцо, добавить муку, соль, долить воды и перемешать.
-
Фаршированные баклажаны по одному обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон по 3 минуты.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала запеченные помидоры с говяжьим фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Дашевская!
Спасибо огромное за новенький рецептик баклажанов с фаршем в кляре!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт баклажанов с фаршем в кляре!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Сегодня приготовила баклажаны с фаршем в кляре!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
И от меня ссылочка на рецептик запеченных помидоров с говяжьим фаршем.
Спасибо Дашевская, очень часто пользуюсь этим сайтом.
По совету коллеги приготовила этот баклажаны с фаршем в кляре.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Блюдо просто супер, готовила баклажаны с фаршем в кляре впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Рецепт весьма кстати!
Дашевская, Рецепт просто прелесть!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт баклажанов с фаршем в кляре.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Дашевская, что так же вкусно.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит баклажаны с фаршем в кляре
спасибо за рецепт…
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Сегодня первый раз готовила баклажаны с фаршем в кляре.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.