Баклажаны по-корейски

Ингредиенты на четыре порции

• 4 баклажана
• 1 луковице
• 1 перец
• соль
• перец
• пучок любой зелени
• 2 ст.л.уксуса

Шаги приготовления

1. это правильный или неправильный рецепт баклажан по корейски, спорить не буду, просто ТАК готовлю и мне очень нравится:)

2. баклажаны--- 4 шт

3. лук---1 шт

4. перец-- 1шт

5. соль перец по вкусу

6. любая зелень---пучок (у меня петрушка)

7. уксус 2 ст. ложки

9. баклажаны нарезать крупной соломкой

10. 

11. сложить в миску, посыпать солью (2-3 ст. ложки) и оставить на 30--40 минут

12. 

13. займемся овощами, лук, морковь. перец--- нарезать

14. 

15. у меня была петрушка, но на мой вкус, все таки с укропом вкуснее

16. 

17. баклажаны очень хорошо отжать и обжарить на подсолнечном масле

18. 

19. добавить к баклажанам овощи и обжарить все вместе

20. 

21. когда баклажаны почти готовы, добавить несколько зубчиков чеснока, пропущенного через пресс

22. 

23. Добавить 3-5 столовых ложек соевого соуса, и 1-2 ст. л уксуса,

24. накрыть крышкой и жарить еще 5-7 минут...

25. 

26. закуска хороша в горячем виде...

27. 

28. но холодная она просто восхитительна!

29. 

30. 

31. доченька не хочет ждать пока остынут баклажаны.... и ждет свою тарелочку, когда мама сфотографирует:)

32. 

33. Приятного аппетита!