Кролик, маринованный в красном вине, с овощами
Фотография готового блюда кролика, маринованного в красном вине, с овощами
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 479 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт адыгейского сыра жаренного с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим кролика, маринованного в красном вине, с овощами
Ингредиенты на одна порция
- кролик - 1 ½ тушки
- вино красное - 1 л
- томатный концентрат - 4 ст.л.
- чеснок - 2 стак.
- морковь - 2 г
- оливковое масло - 8 ст.л.
- соль - 1 г
- шалфей - по вкусу
- розмарин - 1 г
- лавровый лист - по вкусу
- винный уксус белый - по вкусу
- перец черный - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Помыть кролика в холодной воде с добавлением уксуса, обсушить бумажным полотенцем, поместить в миску. Добавить розмарин, шалфей, лавровый лист, раздавленный чеснок, залить вином, закрыть пленкой и поставить мариноваться в холодильник минимум на 6 часов.
-
Крупно нарезать лук, сельдерей, морковь и обжарить в глубокой сковороде с 3 ст. л. оливкового масла на слабом огне 4-5 минут.
-
Вынуть кролика из маринада и подсушить на сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне 10 минут.
-
Кролика поместить к овощам, влить профильтрованный винный маринад, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 30 минут. В 1/2 ст. теплого бульона развести томатный концентрат, влить в сковороду и тушить еще 30 минут.
-
Приятного аппетита:)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала помидоры, фаршированные овощами и анчоусами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепты супер, спасибо огромное!
Готовила кролика, маринованного в красном вине, с овощами точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Хороший рецепт!!!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком яиц, запеченных с овощами. Он мне очень нравится.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Впервые делала кролика, маринованного в красном вине, с овощами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!