Омлет на кефире

Ингредиенты на одна порция

• Куриные яйца - 2 шт.
• Кефир - 40 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Перец острый молотый - по вкусу
• Семена льна - 5 г
• Болгарский перец - 30 г
• Листья салата - 20 г
• Растительное масло - 20 мл

Шаги приготовления

1. Омлет - звучит банально. Но это блюдо очень популярно во всем мире и в каждой стране он имеет свою разновидность, свой неповторимый колорит. Омлет с удовольствием кушают как взрослые, так и дети.

2. Омлет - это белковое блюдо, которое активизирует обменные процессы в организме. В нем имеется холин, витамины группы В, D, а также полезные минеральные вещества. Данный витаминно-минеральный комплекс благотворно влияет на деятельность желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом.

3. 1. Болгарский перец моем, очищаем от семян и перегородок. Небольшую его часть нарезаем кубиками. Понадобится грамм 30, не более.

4. 2. Листья салата моем под проточной водой. Обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем мелко.

5. 3. Куриные яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой до однородности.

6. 4. К яйцам наливаем кефир, перемешиваем.

7. 5. Приправляем смесь солью, острым и черным молотым перцем по вкусу.

8. 6. Выкладываем болгарский перец и листья салата, а также добавляем семена льна.

9. 7. Хорошо все перемешиваем с помощью ручного венчика.

10. 8. Растительное масло наливаем на сковороду, отправляем на огонь.

11. 9. Когда сковорода разогреется, а с ней и масло, выливаем яичную смесь. Держим на огне в течение 3-4 минут.

12. 10. Когда поверхность омлета станет уже не жидкой, очень аккуратно переворачиваем его на другую сторону. Жарим еще минуту.

13. Вот и все. Завтрак подан. Омлет - это самостоятельное блюдо, не нуждается в гарнире. Хотя порция салата из свежих овощей вполне оправдана.

14. Приятного аппетита и хорошего продуктивного дня!