Роллы радуга

Рецепт роллов радуга

Фотография готового блюда роллов радуга

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 230 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Роллы Радуга - простое и вкусное японское блюдо, которое может быть как закуской, так и легким завтраком или обедом для тех, кто сидит на диете.

Данные роллы представляют собой ассорти из отварного круглого риса, листика нори, огурца, авокадо, клубники (!), майонеза и крабового мяса, которое вы при желании можете заменить крабовыми палочками. Перечисленные ингредиенты, как обычно, выкладываются послойно и заворачиваются рулетиком, который потом порционно нарезается на 3-4 части, в разрезе действительно напоминающие радугу.

Одной из главных сложностей в приготовлении любых роллов в домашних условиях (и роллы Радуга здесь не исключение) является отваривание риса. Поэтому в нашем пошаговом рецепте с фото мы хотим обратить ваше внимание на несколько важных моментов. Во-первых, нужен специальный рис для суши. Во-вторых, перед отвариванием его следует промыть не менее 3-х раз. В-третьих, варить его нужно до готовности в кастрюле (мультиварке, рисоварке), сначала выложив на дно, а затем залив холодной водичкой и лишь после этого отправив на плиту. Ну, и, в-четвертых, вареный рис необходимо по вкусу смешать со специальной заправкой, которую можно приобрести в отделе товаров японской кухни. Использовать в роллах следует лишь приготовленный по данной схеме и уже остывший рис. И тогда даже в домашних условиях блюдо у вас получится на ура. Попробуйте приготовить рецепт спринга-роллов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим роллы радуга

Ингредиенты на одна порция

  • Рис для суши 100 г
  • Водоросль нори 1/2 листа
  • Замороженное крабовое мясо 15 г
  • Авокадо 30 г
  • Огурцы 10 г
  • Клубника 10 г
  • Майонез 5 г

Шаги приготовления

  1. Выкладываем на рабочую поверхность ингредиенты, необходимые для роллов Радуга.

  2. Огурчик режем тонкими полосками.

    роллы радуга
  3. Авокадо моем, чистим от кожицы, делим на две половики и вынимаем косточку. Нам понадобится 20 г мякоти, которую мы, как и огурцы, измельчаем полосками.

    роллы радуга
  4. Крабовое мясо/палочки разбираем на волокна. Если встречаются косточки, убираем.

    роллы радуга
  5. На циновку из бамбука кладем половинку листика нори, а поверх него выкладываем 100 г предварительно отваренного риса (не трамбуем!). Рис должен лежать нетолстым слоем, начинающимся примерно в 1,5 см от края нори. Благодаря этому после скручивания на срезе не появится улитка.

    роллы радуга
  6. Переворачиваем нашу заготовочку так, чтобы рис теперь был внизу.

    роллы радуга
  7. На нори выкладываем 5 г майонеза.

    роллы радуга
  8. Поверх него поочередно кладем брусочки огурчика и авокадо (они должны перемежаться друг с другом). Сверху на них выкладываем крабовое мясо.

    роллы радуга
  9. Аккуратненько сворачиваем ролл.

    роллы радуга
  10. Затем так же аккуратно убираем циновку.

    роллы радуга
  11. Сверху декорируем ролл пластиночками авокадо (понадобится граммов 10).

    роллы радуга
  12. С помощью циновки прилепляем авокадо к рису.

    роллы радуга
  13. Пластиночки из него должны повторять форму ролла.

    роллы радуга
  14. Срезаем края ролла, а затем делим его на 4 равные кусочка.

    роллы радуга
  15. Каждый украшаем тонкими пластинками свежей клубники. На гарнир к роллам Радуга подаем маринованный имбирь, соевый соус, васаби.Приятного аппетита!

    роллы радуга

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала роллы с крабовыми палочками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Скоробреха Саша
Скоробреха Саша

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Алеся Белая
Алеся Белая

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

and032
and032

Очень простой рецепт роллов радуга, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть роллов радуга из магазина.;)
Спасибо Вам, Гудилова, за рецепты.

anna91
anna91

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

Анастасия Рубаненко
Анастасия Рубаненко

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела роллы радуга.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

pokalumpova_83
pokalumpova_83

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят сладкие роллы.

Погребная Варя
Погребная Варя

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

lyolya
lyolya

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

malkovich_97
malkovich_97

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

adlea1992
adlea1992

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

speshilova_87
speshilova_87

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила роллы радуга на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Похожие рецепты