Лавашный рулет с семгой трехслойный

Ингредиенты на двадцать порций

• Лаваш тонкий - 3 шт.
• Куриные яйца - 4 шт.
• Майонез - 6 ст.л.
• Сыр любой - 100 г
• Рыбное филе - 200 г

Шаги приготовления

1. Берем тонкий лаваш и ложем его перед собой на стол, поливаем майонезом (1 2 столовых ложек вполне хватит на один пласт), столовой ложкой равномерно распределяем майонез по всему пласту и обильно посыпаем сверху заранее нарезанные мелкими кубиками вареные яйца.

2. Берем филе рыбы (обычно я использую филе семги или форели), очищаем от кожицы и мелких косточек, нарезаем на маленькие аккуратные кубики. На первый пласт лаваша с яйцом ложем второй пласт и хорошенько придавливаем его руками, уплотняем. Второй пласт так же мажем майонезом, распределяем его ложкой по всему пласту и выкладываем на него филе нашей рыбы.

   

3. Последний слой - это сыр. Обычно я беру желтый сыр твердых сортов. Очень вкусный. Трем его на средней терке. Третий пласт лаваша так же ложем на рыбу и придавливаем руками (слегка. Не надо выдавливать начинку.), поливаем слой последними каплями майонеза, распределяем его и присыпаем обильно тертым сыром.

   

4. Сворачиваем это все в рулет и плотно обматываем его пищевой пленкой для выпекания или обычным прозрачным пакетом, так чтоб наш рулет не развернулся. И ложем его в пакете в холодильник где - то на 1,5 - 2 часа, чтоб застыл.

   

5. Затем достаем из холодильника и нарезаем тонкими ломтями на тарелку. Можно подавать на стол. Блюдо готово. Приятного аппетита!