Рулет со сгущенкой

Ингредиенты на восемь порций

• Яйцо куриное - 4 шт.
• Сахар - 180 г
• Пшеничная мука - 160 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сгущённое молоко вареное - 250 г
• Сахарная пудра - 0,5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нет ничего проще, чем испечь домашний бисквитный рулет со сгущенкой. Тесто для него готовится элементарно, времени вам понадобится не много. В общем, никаких подводных камней и сложностей, если, конечно, не пренебрегать технологией замешивания теста и заворачивания коржа в рулет.

2. Готовый рулет с вареной сгущенкой получается вкусным, а главное - без всяких сомнительных добавок. Что уж говорить - домашняя выпечка. Одним словом, вкусно и просто "в одном флаконе". Давайте приступим ;)

3. Для приготовления быстрого рулета со сгущенкой подготовьте: яйца, сахар, пшеничную муку, разрыхлитель, вареную сгущенку и сахарную пудру. Разбейте в миску яйца и всыпьте сахар.

4. Взбивайте миксером яйца с сахаром до тех пор, пока масса не станет светлой и плотной и не увеличится в несколько раз. На это понадобится примерно 3-5 минут. Всыпьте в получившуюся массу муку, просеянную с разрыхлителем.

   

5. Аккуратно, но быстро, вымешайте тесто как для бисквита.

   

6. Застелите противень листом бумаги для выпечки, вылейте тесто, разровняйте поверхность и испеките корж в заранее разогретом духовом шкафу (180 градусов, 15 минут).

7. Переверните готовый корж на чистое полотенце, снимите бумагу.

   

8. Сразу заверните горячий корж в полотенце в виде рулета и дайте немного полежать в таком виде (около 5 минут). Затем аккуратно разверните корж не до конца и смажьте по всей поверхности вареной сгущенкой.

   

9. Снова заверните корж в рулет, дайте полностью остыть. Посыпьте готовый рулет сахарной пудрой через ситечко.

   

10. Вот и все, вкусный домашний рулет со сгущенкой готов, зовите всех на чай:)

    

11. Приятного вам аппетита и хорошего чаепития!