Арахисовая паста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Арахис 350 г
• Масло растительное 1 ст.л.
• Соль щепотка
• Мед 1 ст.л.
• Кэроб 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Арахис без скорлупы сложить в жаропрочную посуду и подсушить в разогретой до 200 градусов духовке в течение 12-15 минут. Степень сухой прожарки влияет на цвет уже готовой пасты: чем сильнее прожарен арахис, тем темнее будет сама паста.

2. Дать арахису чуть-чуть остыть, сшелушить розовую оболочку.

   

3. Подготовленный арахис сложить в чашу бдендера и начать смалывать на невысоких оборотах.

   

4. Добавить в арахисовую крошку соль и мед.

   

5. Влить масло.

   

6. Добавить кэроб и еще раз взбить. Этот шаг опционален, можно обойтись и без кэроба, а можно приправить арахисовую пасту какао или тертым шоколадом.

   

7. Готовую арахисовую пасту сложить в сухую посуду, которая герметично закрывается. Арахисовую пасту можно использовать в выпечке, в кремах для тортов и пирожных, а так же подавать как закуску или самостоятельное дополнение к десертам.

   

8. Рецепт "Арахисовая паста" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.