Паста чили

Фотография готового блюда пасты чили

Время приготовления: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 278 ккал
Кухня: Кавказская
Рецепт: Простой

Очень популярный соус во всех азиатских странах. Готовят его из сухого или свежего острого перца и подают преимущественно к мясным блюдам. Паста чили и в нашей стране стала популярной. Попробуйте приготовить рецепт пасты с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пасту чили

Ингредиенты на десять порций

Красный перец чили — 300 г
Чеснок — 10 Зубчиков
Сахар — 3 ст.л.
Уксус — 3 ст.л.
Душистый перец — 3 шт.

Шаги приготовления

1. Этот рецепт приготовления пасты чили очень простой, понадобится нам минимальный набор продуктов. Для начала очищаем перец и чеснок.
2. Перец нужно очистить от перепонок и нарезать его вдоль.
3. Отправляем в блендер все ингредиенты и измельчаем до однородной пюреобразной массы.
4. В самом конце добавьте стручок перца, чтобы попадались небольшие кусочки.
5. Теперь отправляем все в емкость для тушения, добавляем соль, сахар и уксус и доводим до кипения, томим несколько минут на слабом огне.
6. После этого соус следует остудить и уже затем подавать к столу. Поскольку для его приготовления использовался уксус, то соус можно заготовить на зиму. Закатайте необходимую часть по маленьким емкостям и отправляйте зимовать в кладовую.

Паста чили незаменимый соус к мясным блюдам и закускам. Готовится он всего за один час из нескольких ингредиентов. После приготовления часть соуса можно подавать к столу, а часть закатать по баночкам. Только учитывайте его колоссальную остроту и для заготовок на зиму используйте маленькие баночки (я, например, закатываю его в баночки из под детского питания). Смотрите, как приготовить пасту чили.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала диетическую пасту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

vadruts1975

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

tonispise2005

Ух ты! Как красиво и просто!

semam

Koulida спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

diana93

Очень понравился этот рецепт пасты чили.

idromed

Очень давно приметила этот рецептик пасты чили.
Получилось просто чудесно!
koulida спасибо Вам большое за этот рецепт!

sashayowr

Девочки, а как Вам такой рецепт?
паста с овощами

padillis

Это не паста чили!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Людмила Рогожан

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

inedede1994

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

oleksovskaya_98

Koulida…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пасту чили на его работу, чтобы всем похвастаться.

Лера Михалькевич

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Белозерова Надежда

Это очень - очень вкусный рецепт!

Анька Лазарев

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

aleksandra83

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, koulida, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пасту чили готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!