Кофейная панна котта с фундуком
Фотография готового блюда кофейной панны котта с фундуком
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Аналогичные версии этого блюда можно найти в Германии, в Греции, Финляндии и Франции. Ранее в приготовлении желе использовались кости рыбы и его делали без сахара, так как продукт был очень дорог. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим кофейную панну котта с фундуком
Ингредиенты на шесть порций
для кофейного желе:
- кофе эспрессо 100 мл
- желатин 3 г
- имбирь молотый 1 щепотка
для апельсинового конфитюра:
- апельсины 1 шт.
- мед (цветочный) 20 г
- корень имбиря 5 г
Шаги приготовления
-
Желатин залить небольшим количеством молока, оставить для набухания.
-
Перемешать в сотейнике сливки, остатки молока, добавить хороший кофе крупного помола. Сливочную смесь довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять в течение получаса.
-
Еще раз подогреть, добавить сахарозаменитель, желатин.
-
Готовую смесь процедить через сито и остудить.
-
Для приготовления кофейного желе желатин залить холодной водой, оставить на несколько минут для набухания.
-
Сварить натуральный кофе со щепоткой сушеного имбиря, распустить в нем желатин, затем процедить и остудить.
-
Ножом для чистки овощей снять цедру с хорошо вымытых апельсинов, нарезать ее полосками.
-
Залить цедру кипящей водой на две минуты, откинуть на дуршлаг и пролить холодной водой, таким образом можно удалить горечь.
-
Мякоть апельсинов очистить от пленок, из остатков отжать сок.
-
Очистить и натереть корень имбиря.
-
Ингредиенты поместить в кастрюлю, добавить цветочный мед, готовить 20 минут, помешивать. Должна получиться густая и однородная масса.
-
Подсушить в духовке или на сухой сковороде очищенный фундук, крупно порубить с помощью блендера.
-
Залить в форму желе и панна-котту слоями, каждому предыдущему слою дать застыть в холодильнике. Выложить сверху любимый конфитюр.
Комментарии к рецепту
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду кофейную панну котта с фундуком.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вот ещё нашла http://retseptyreceptov.ru/deserty/krem/kofeino-kofeinaya-krem-karamel.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Спасибо за рецепт, готовила кофейную панну котта с фундуком на день рождения сестры
Всем понравилось
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вкуснятина
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Ух ты! Как красиво и просто!
Таким способом обязательно попробуем приготовить кофейную панну котта с фундуком! спасибо!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Огромная благодарность вам,undelatha…))))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кофейной панны котта с фундуком
Готовила кофейную панну котта с фундуком много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Мама сделала кофейную панну котта с фундуком!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Отлично, кофейная панна котта с фундуком — супер, понравилось всем!