Кофейно-кофейная крем-карамель
Фотография готового блюда кофейно-кофейной крем-карамель
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 4
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Испанская
- Рецепт: Простой
Очень давно на отдыхе в Турции пробовала крем-карамель и осталась в восторге от этого десерта, но так долго не решалась приготовить сама! Все сомневаалась! Вот День рождения супруга меня сподвиг! И я осталась довольна! Единственно перестаралась с кофе на 500 мл молока/сливок 3 столовые ложки очень много! Но мы любим кофе и нам нормально! В следующий раз приготовлю классику без добавок. Попробуйте приготовить рецепт мятного крема. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим кофейно-кофейную крем-карамель
Ингредиенты на четыре порции
- сливки жирные - 1 стак.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- сахар - 100 г
- вода - 100 мл
- кофе растворимый - по вкусу
- яйца куриные - 2 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- молоко - 1 стак.
Шаги приготовления
-
Перемешать молоко и сливки, добавить растворимый кофе и довести до кипения, но не кипятить.
-
Приготовить карамель из сахара и воды до коричневого цвета, залить ее понемногу в формочки.
-
Яйца и желтки перемешать с сахарной пудрой. Не взбивать.
-
Молочную смесь вливать в яичную массу, постоянно помешивая. Разливаем в формочки. Ставим в высокий противень, наливаем в него горячей воды на 2/3 высоты формочек. Выпекаем при 160-170 C в течение 45-60 минут.
-
Даем немного постоять в выключенной и открытой духовке. Вытащить, охладить до комнатной температуры и в холодильник на 4 часа. Перед подачей по краю проводим ножом и выкладываем на тарелку.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала каталонский крем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
очень понравилось кофейно-кофейную крем-карамель,легко и просто.
Искренне спасибо, nika98.
Кофейно-кофейная крем-карамель конечно на любителя.
Но понравилось.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо за рецепт кофейно-кофейной крем-карамель, получилось!
Кофейно-кофейная крем-карамель вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила кофейно-кофейную крем-карамель, до этого просто готовила заварной крем.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Nika98, спасибо.
Приготовила кофейно-кофейную крем-карамель.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nika98, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кофейно-кофейную крем-карамель готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кофейно-кофейная крем-карамель получается здорово!
Это не кофейно-кофейная крем-карамель!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я делала кофейно-кофейную крем-карамель.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала кофейно-кофейную крем-карамель первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Nika98!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А я сделала кофейно-кофейную крем-карамель, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт кофейно-кофейной крем-карамель!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!