Базиликовое мороженое
Фотография готового блюда базиликового мороженого
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 6
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Ужин
Любители базилика оценят по достоинству. Попробуйте приготовить рецепт мороженого дав. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим базиликовое мороженое
Ингредиенты на шесть порций
- базилик свежий 1 пуч
- желтки 5 шт.
- сахар 100 г
- молоко 300 мл
- сливки 400 мл
- щепотка соли 1 щеп.
Шаги приготовления
-
У большого пучка базилика (я взяла гвоздичный, коричный и ванильный) оборвать листочки и измельчить их в блендере.
-
Желтки тщательно растереть с сахаром.
-
В сотейнике смешать деревенское молоко, добавить сливки, добавить щепотку соли и перемолотый базилик, довести до кипения (не кипятить!)
-
Тонкой струйкой ввести молочно - базиликовую смесь в желтки, постоянно помешивая. Поставить на средний огонь и варить до состояния жидкого сгущенного молока.
-
Процедить смесь через сито, вылить в пластиковый контейнер и поставить в морозилку. В течении 3 часов каждый час доставать контейнер и взбивать смесь.
-
Подавать украсив засахаренными листиками базилика. Наслаждайтесь
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое роза. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Мороженое
Мороженое
Мороженое
Комментарии к рецепту
Вот это ДААААА!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Офигенно вкусно получается базиликовое мороженое и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Как же хочется базиликового мороженого!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать базиликовое мороженое, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Думаю, что-то похожее - retseptyreceptov.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe.
Я теперь просто обязана приготовить базиликовое мороженое
Искала базиликовое мороженое, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Большое спасибо за рецепт базиликового мороженого.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Вера, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Вчера был день базиликового мороженого.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вера, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!