Мороженое карамельное
Фотография готового блюда мороженого карамельного
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 190 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Специальное оборудование: мороженица
- Способ приготовления: Замораживать
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год
Ароматное мороженое со вкусом карамели можно приготовить самим в домашних условиях. Все просто, но очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт мороженого дав. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим мороженое карамельное
Ингредиенты на десять порций
- молоко 330 мл
- сливки 33% 200 мл
- сахар тростиковый 40 г
- крахмал 10 г
- сахар 60 г
- сливки сухие 30 г
Шаги приготовления
-
Тростниковый сахар растопить в сковороде (на маленьком огне). Аккуратно влить 40 мл горячего молока. Мешать венчиком до тех пор пока масса не загустеет.
-
В чашке смешать крахмал, сухие сливки и 60 гр сахара. Небольшими порциями влить теплое молоко, размешивая венчиком.
-
Смесь перелить в кастрюльку и поставить на огонь. Когда она нагреется, добавить жженый сахар. Варить смесь до загустения (постоянно мешая венчиком). Затем остудить на ледяной бане.
-
Охлажденные сливки взбить миксером до мягких пиков. Остывший карамельный кисель влить во взбитые сливки и еще раз взбить до однородности.
-
Готовое мороженое разложить в порционные формочки и убрать в морозилку. Подавать мороженое можно с тертым шоколадом или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое роза. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Мороженое
Мороженое
Мороженое
Комментарии к рецепту
Девочки, мороженое карамельное объедение.
Супер.
asya76 большое спасибо!!!
Не рецепт, а песня!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Муж не любит мороженое карамельное, а тут увидев это чудо попросил положить ему мороженое карамельное!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить мороженое карамельное…
Все, начну прямо сегодня!!!
А я готовлю по этому рецепту мороженого retseptyreceptov.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe.
Бесподобный рецепт мороженого карамельного!!!
Все получилось, спасибо, asya76!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Asya76, спасибо за рецепт мороженого карамельного! Обязательно приготовлю :)
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Asya76 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мороженое карамельное — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мороженое карамельное, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мороженое карамельное.
СПАСИБОЧКИ!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать мороженое карамельное на её день рождения:)))
asya76, огромное спасибо за ваши рецепты!!