Отличный десерт для праздника. Можно готовить из свежих и мороженых вишен или с другими ягодами и фруктами. Попробуйте приготовить рецепт торта-мороженого ягодно-ореховый дуэт. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Раскрошить вафельные трубочки, добавить растопленное сливочное масло, перемешать,
выложить в застеленную бумагой для выпечки разъемную форму, уплотнить ложкой. Поставить в холодильник застывать.
Для верхнего слоя: яйца взбить с сахаром в металлической кастрюльке миксером, поставить ее на водяную баню и продолжать взбивать на средней скорости до увеличения массы в 2-3 раза. Затем кастрюльку снять с водяной бани, остудить массу при постоянном помешивании. Добавить коньяк (или вишневую наливку). Вишню вымыть, обсушить, оставить несколько вишен для украшения., остальные очистить от хвостиков и косточек. 100гр вишни измельчить в блендере, протереть через сито. В образовавшийся сок добавить 3 ст. ложки сахара, проварить 5-7мин, остудить.
Сливки взбить с ванильным сахаром и подмешать к яичному крему. Разделить образовавшийся крем на две части. В одну часть крема добавить вишню и половину вишневого джема, перемешать и выложить на середину основы.
На вишневый крем выложить ложкой, начиная с краев, вторую часть крема, выровнять верх и поставить в морозильную камеру на 6 часов (лучше на ночь).
Перед подачей торт отделить из разъемной формы, украсить вишневым джемом и вишней. Вишневый джем перед украшением слегка растопить, выложить в плотный пакетик, отрезать кончик и выдавить на торт узоры.
мороженое в разрезе.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вишневый торт-мороженое с шоколадным бисквитом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Танюша, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от торта-мороженого вишневого сад!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Готовила недавно мороженое, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо Танюша, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали торт-мороженое вишневый сад. Спасибо за рецепт!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила торт-мороженое вишневый сад на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Просто фантастика!!!
наконец торт-мороженое вишневый сад приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Танюша!!!
осталось купить продукты и вперед!!!