Всем нравится шоколад, ну почти всем, но не кому не хочется толстеть. Предлагаю вам рецепт не очень калориийного шоколадного мусса. В этом рецепте я использую свежую клубнику, мяту и листья вербены "в ингредиентах ее нет" (она дает лимонный вкус, плюс действует как успокоительное). Попробуйте приготовить рецепт мусса клюквенного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Поставить сливки на огонь, но не кипятим. Снимаем с огня добавляем шоколад, хорошо перемешать.
Моем и нарезаем клубнику, в кастрюлю кладем вербену 5 сушеных листьев, мяту, добавить клубнику и 1/2 ч. л. сахара, оставить на медленном огне 10 минут, по истечении времени добавляем 1ч. л. агар агар перемешать еще минуту, оставить остывать. (удалив листья).
Разделить белки от желтков, белок взбить до твердых пик и поставить в холодильник, желток добавить в шоколадно сливочное массу, перемешать и поставить на медленный огонь. Добавить агар-агар перемешать варить 2 минуты, остудить до комнатной температуры.
Соединить с белками, аккуратно перемешать.
На дно сервировочного бокала положить клубнику, сверху шоколадный мусс. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа минимум. Лучше на ночь.
Угощайтесь.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мусс банановый. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Очень довольна шоколадным белым муссом с клубникой, мятой и вербеной! Благодарю за рецепт.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт шоколадного мусса с авокадо и апельсином retseptyreceptov.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-avokado-i-apelsinom - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шоколадного белого мусса с клубникой, мятой и вербеной.
Lera91, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибо! Люблю шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Сейчас пойду готовить)))
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной,легко и просто.
Искренне спасибо, lera91.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шоколадному белому муссу с клубникой, мятой и вербеной!
Завтра еще раз пробовать буду!!!