Панна-котта с черникой

Ингредиенты на четыре порции

• 500 мл сливок
• 1/2 стак. молока
• 1 пакетик желатина (около 7 г)
• 1/2 стак. сахара
• 1 стак. черники
• 1/3 стак. сахара

Шаги приготовления

1. Желатин развести в молоке.

2. Сливки смешать с сахаром и поставить на слабый огонь, довести до кипения и добавить молоко с желатином.

3. Постоянно помешивая, дождаться полного растворения желатина.

4. Оставить 1/3 стакана ягод целыми. Остальное перетереть с сахаром до однородности. Смешать с целыми ягодами.

5. Вылить сливки в креманки, накрыть пищевой пленкой и поставить в холод на 4 часа. Подавать, выложив сверху ягоды.