Рис с мясом в духовке

Ингредиенты на пять порций

• Рис пропаренный - 300 г
• Свинина мякоть - 500 г
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливочное масло - 40 г
• Вода - 750 мл
• Зира - 2 щепотки
• Куркума - 0,5 ч.л.
• Паприка молотая - 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Рис, приготовленный в духовке, практически всегда беспроблемный. Но нужно выдержать пропорцию рис/вода, чтобы рис приготовился правильно, был рассыпчатым, и в конце вода не осталась на дне посуды. Для такого рода блюд я всегда беру или пропаренный рис, или басмати.

2. Сегодня в меню - пропаренный рис со свининой. Вкусно получается, такой себе ленивый плов:) Попробуйте и вы приготовленный в духовке рис с мясом!

3. Итак, для начала подготовьте пропаренный рис, мякоть свинины, соль, черный молотый перец, чеснок, сливочное масло, воду, зиру, куркуму, молотую паприку. Мясо нарежьте кусками среднего размера, посолите и поперчите их.

4. Рис промойте, переложите в форму для запекания. Посолите и добавьте чесночные слайсы.

   

5. Теперь всыпьте специи и пряности по вкусу. Я использовала куркуму, паприку и зиру.

   

6. Перемешайте рис с чесноком и специями, разложите на его поверхности мясо, а в промежутки между кусками свинины разложите кусочки сливочного масла.

   

7. Аккуратно влейте в форму с мясом и рисом недавно закипевшую воду, не перемешивайте. Закройте форму крышкой и поставьте в духовку на один час (190-200 градусов).

   

8. Вот так выглядит приготовленный в духовке рис с мясом.

   

9. Подавайте рис с мясом на обед, будет вкусно!:)

   

10. Приятного вам аппетита.