Картофельная бабка в духовке
Фотография готового блюда картофельной бабки в духовке
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 94 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Отличное решение для сытного домашнего ужина из простых продуктов!
Наверное, всем знакомы драники из белорусской кухни, а вот бабку, предполагаю, готовили не многие! Это нужно срочно исправить - ведь готовится она, по моему мнению гораздо проще, чем драники. А вкус очень и очень интересный! Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт картошки с копчеными ребрышками в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим картофельную бабку в духовке
Ингредиенты на шесть порций
- Картошка - 1 кг
- Грудинка свиная - 300 г
- Лук репчатый - 200 г
- Молоко - 200 мл
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сметана - 100 г
- Зелень - 5 г
Шаги приготовления
-
Необходимые ингредиенты
-
Копченую грудинку с прослойкой нарезаем кубиками
-
Обжариваем на сковороде пока жир немного не вытопится
-
Лук крупно нарезаем
-
Выкладываем на сковороду лучок и жарим до золотистого цвета
-
Картофель и лук можно натереть на мелкой терке, но быстрее и легче это сделать при помощи блендера. Для этого режем картошку и лук так, чтобы они поместились в чашу блендера
-
Измельчаем картошку с луком в блендере до состояния пюре
-
Вот такая однородная масса у нас получилась
-
Картофельную массу солим
-
Перчим
-
Вливаем молоко
-
Тем временем грудинка с лучком уже обжарились
-
Добавляем обжаренный лук с грудинкой к картошке, все хорошо перемешиваем
-
Выкладываем нашу массу в форму для запекания - в идеале это должен быть чугунок
-
Накрываем форму фольгой - она нам заменит крышку казанка, выпекаем в духовке
-
Через 45 минут достаем картофельную бабку из духовки и убираем фольгу (или снимаем крышку в случае, если запекали в казане)
-
Наша картофельная бабка готова
-
Подаем со сметанкой и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофель с фаршем в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Iserenden, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Очень люблю картофельную бабку в духовке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А я готовила картофельную бабку в духовке уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, iserenden!!!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Iserenden, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофельной бабки в духовке.
Столько восхищений от гостей!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте картофельной лазанья.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо за рецепт, готовила картофельную бабку в духовке на день рождения сестры
Всем понравилось
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо большое за замечательный рецепт картофельной бабки в духовке.
Iserenden, Рецепт просто прелесть!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, картофельная бабка в духовке суперрр!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Iserenden!
Спасибо огромное за новенький рецептик картофельной бабки в духовке!!!
Получилось отменно!
iserenden, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Обалденно:)
спасибо за идейку картофельной бабки в духовке.