Макароны с помидорами

Ингредиенты на две порции

• Макароны 250 г
• Помидоры 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Масло оливковое 4 ст.л.
• Сыр российский 100 г
• Вода 1 л

Шаги приготовления

1. В глубокую кастрюлю налить 1,5 литра воды, посолить и довести до кипения.

2. Всыпать любые макаронные изделия и отварить их до полной готовности.

3. Откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой. Отставить в сторону.

4. На плиту поставить глубокую сковороду и включить под ней огонь. Налить оливковое масло.

5. Помидоры и зубки чеснока порезать произвольными кусочками и переложить в сковороду. Добавить соль и другие выбранные специи (по вкусу).

6. Припустить помидоры, чтобы они стали мягкими, но не разварились.

7. Готовые макароны раскладываем по тарелкам, укладывая сверху горячие тушеные томаты. Чтобы макароны не были сухими, поливаем маслом, оставшимся после жарки.

8. Отварить спагетти. Слить воду.

9. В чашу блендера положить базилик, чеснок, влить масло (80 мл) и слега все посолить. Потом измельчить до получения однородной смеси.

10. Разрезать два томата тонкими кружочками, а один в виде кубиков.

11. Креветки разморозить и обжарить на оставшемся масле 2 минуты. Посолить и переложить в тарелку.

12. В сковороду положить кубики томатов и протушить их 5 минут, закрыв крышкой. Посолить и приправить перцем.

13. Переложить к готовым томатам смесь из блендера, перемешать и выключить нагрев.

14. Добавить к ним обжаренные креветки и колечки свежих томатов. Помешать еще раз.

15. В сковороду переложить спагетти, снова все перемешать.