Паста карбонара без яиц

Рецепт пасты карбонара без яиц

Фотография готового блюда пасты карбонара без яиц

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 267 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Паста карбонара без яиц - вкусное и сытное блюдо, которое понравится и старшим, и младшим членам семьи. Попробуйте приготовить рецепт пасты чили. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим пасту карбонара без яиц

Ингредиенты на четыре порции

  • Спагетти - 150 г
  • Бекон или ветчина - 120 г
  • Сливки 15% - 50 мл
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок сушеный - 2 щепотки
  • Сыр твердый - 40 г
  • Соль и перец - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Паста карбонара без яиц готовится легко и просто. Именно поэтому такое блюдо чрезвычайно популярно и его можно найти практически в любом ресторанном меню. Если у вас нет свободного времени или вы просто устали после долгого рабочего дня, то паста карбонара - самый легкий вариант блюда на ужин. Вы можете создавать ее из бекона или ветчины, добавляя свежий или сушеный чеснок, заменяя репчатый лук зеленым, а пармезан - твердым сыром любого сорта. Не ограничивайте свою кулинарную фантазию и радуйте своих домашних новыми вкусными блюдами.

  2. Готовя карбонару, важно понимать, что куриный желток в соусе не поддается никакой тепловой обработке, поэтому если вы не уверены в качестве куриных яиц, то использовать их не нужно! От этого вкус блюда практически не пострадает.

  3. Итак, подготовим необходимые ингредиенты для приготовления спагетти карбонара без яиц и начнем кулинарить.

  4. Вскипятите подсоленную воду в кастрюле и отварите спагетти примерно 6-8 минут, в зависимости от рекомендации на упаковке.

    паста карбонара без яиц
  5. Очистите луковицу от шелухи, промойте в воде и нарежьте мелким кубиком. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте в нем луковую нарезку до золотистого цвета, поместив емкость на плиту.

    паста карбонара без яиц
  6. В это время нарежьте бекон или ветчину кубиками, брусочками и т. д. Добавьте на сковороду и обжарьте еще 1-2 минуты, присыпав сушеным чесноком.

    паста карбонара без яиц
  7. В пиале смешайте натертый на мелкой терке твердый сыр и сливки.

    паста карбонара без яиц
  8. Переместите отварные спагетти на сковороду специальным кухонным приспособлением.

    паста карбонара без яиц
  9. Вылейте соус из пиалы, посолите и поперчите блюдо.

    паста карбонара без яиц
  10. Аккуратно перемешайте и протомите около 1 минуты.

    паста карбонара без яиц
  11. Выложите пасту карбонара без яиц на тарелки, присыпьте мелко натертым сыром и измельченной зеленью.

    паста карбонара без яиц
  12. Сразу же подайте к столу. Приятного вам!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту карбонара с кабачками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
inga
inga

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

diana
diana

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

rareanta
rareanta

Рецептик пасты карбонара прямо специально для меня.

and032
and032

Отличная тема:) уже в закладке.

pyrkova_70
pyrkova_70

Orenedime1992, рецепт пасты карбонара ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Черданцева Антонина
Черданцева Антонина

А я сделала пасту, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

milyisal
milyisal

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

emyed
emyed

Orenedime1992, здесь новое блюдо http://retseptyreceptov.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-karbonara-v-multivarke.

owond1977
owond1977

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

vera77
vera77

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Серафима Виннер
Серафима Виннер

Ну и красота паста карбонара!!!
Обязательно попробую сделать!

kapustina_79
kapustina_79

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

eromruti
eromruti

Отлично, паста — супер, понравилось всем!

nowacoo
nowacoo

Да да вкусняха)

dasha
dasha

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Похожие рецепты