Паста с ароматными травами, зеленым горошком, маскарпоне и кедровыми орешками
Фотография готового блюда пасты с ароматными травами, зеленым горошком, маскарпоне и кедровыми орешками
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 459 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Хочу поделиться с Вами рецептом очень вкусной пасты) вкус у нее нежный, слегка сливочный, в то же время свежий благодаря базилику, мяте и лимону) обжаренные кедровые орешки и пармезан отлично дополняют их) рецепт этот я нашла в английском журнале BBC Good Food, его автор бывшая модель, а теперь ведущая кулинарных шоу Лорэйн Паскаль) всем советую приведу пропорции как в оригинале (на 4-5 человек), я все брала на глаз и готовила небольшую порцию. Попробуйте приготовить рецепт пасты с полентой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим пасту с ароматными травами, зеленым горошком, маскарпоне и кедровыми орешками
Ингредиенты на одна порция
- паста - 450 г
- горошек зеленый - 220 г
- маскарпоне - 200 г
- базилик - 1 горсть
- мята - 1
- лимоны - 1 шт.
- оливковое масло - по вкусу
- пармезан - по вкусу
Шаги приготовления
-
Отвариваем пасту, как написано на упаковке. За 3-5 минут до готовности добавляем в кастрюлю зеленый горошек.
-
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде минуты 3-5.
-
Сливаем воду с пасты и возвращаем ее в кастрюлю или на сковородку. Добавляем к ней мелкопорезанный чили без семян (если используете; я добавила чили-пасту) и маскарпоне, аkкуратно иx вмешиваем.
-
Шнитт-лук мелко режем, базилик и мяту рвем руками.
-
Добавляем в пасту базилик и мяту, аккуратно их вмешиваем. Слишком усердно и много перемешивать не надо, только слегка. Затем добавляем шнитт-лук и кедровые орешки. Прогреваем на небольшом огне несколько минут.
-
Выкладываем пасту на тарелку, поливаем лимонным соком, сверху с помощью картофелечистки нарезаем хлопья пармезана. И подаем. Приятного аппетита)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Anna95, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Именно пасту часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт макарошек.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мммм очень вкусно…
Мерси…