Быстрый и сытный обед из простых ингредиентов!
Несмотря на простоту ингредиентов паста получается очень вкусной и сытной. Подать такую пасту можно в паре с салатом, как на меня больше ничего и не нужно, но вы по желанию можете подать к ней рыбу или мясо. Попробуйте приготовить рецепт пасты с семгой в сливочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Для приготовления нам потребуются макароны - у меня бабочки, но подойдут любые другие на вид, 1 молоденький баклажан, 5 средних помидоров, можно заменить на консервированные в собственном соку, чеснок и свежий базилик, оливковое или другое растительное масло, немного пармезана, а также соль и перец.
Баклажан моем и нарезаем небольшим кубиком.
На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем баклажаны и жарим 3-5 минут время от времени помешивая. Больше чем указано в рецепте масла старайтесь не добавлять, так как баклажаны очень сильно его впитывают и если добавить лишнее масло, блюдо может получится слишком жирным.
Пока баклажаны жарятся с помидор снимаем шкурку и измельчаем в комбайне в пюре. Вместо свежих помидор можно использовать консервированные в собственном соку.
Вливаем томатное пюре в сковороду к баклажанам и тушим 10-15 минут до полной готовности баклажан и упаривания соуса.
Чеснок и листья базилика мелко рубим и добавляем к баклажанам. Приправляем солью, перцем и если помидоры кислые, добавляем щепотку сахара.
Макароны (любые на ваш вкус) отвариваем в большом количестве подсоленной воды до готовности. Готовые макароны добавляем к баклажанам, добавляем горсть натертого пармезана (по желанию, можете добавить другой твердый сыр или не добавлять совсем), тщательно все перемешиваем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту с лесными грибами в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю макароны с соусом!!!
Еще раз спасибо!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Тюленева за прекрасный рецепт!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ни разу не пробовала макарошки, но думаю, будет вкусно.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Большое спасибо за рецепт!
макароны просто супер!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Тюленева, аппетитно - чудо!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант макарошек с соусом ещё не пробовала:D
Тюленева, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Тюленева, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала макароны с соусом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Чудесный рецепт макарошек с соусом!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вот это да! Какой красивый рецептик макарон! А вкусный и простой!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))