В этой пасте так гармонично переплетаются ароматы грибов, вина, чеснока и специй, что от нее просто невозможно оторваться! Попробуйте приготовить рецепт пасты с грибами и ветчиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Сушеные белые грибы залить кипятком (200-300 мл) и оставить на 30 минут или дольше.
Сварить пасту в большом количестве соленой воды (в данном случае фарфалле бантики) аль денте, т. е. не разваривая ее. Слить воду, добавить оливковое масло и размешать чтобы ничего не слиплось.
Индейку порезать небольшими кусочками и обжарить на горячей сковороде со всех сторон.
Когда мясо станет светло-коричневым, добавить в сковороду белые грибы вместе с жидкостью и нарезанные шампиньоны. Убавить огонь, влить вино и готовить без крышки 10-15 минут.
Когда жидкость наполовину испарится, добавить мелко нарезанный чеснок...
... и листочки тимьяна с 3-4 веточек.
Влить сливки, посолить, поперчить и готовить еще 5-7 минут на среднем огне.
Когда соус немного загустеет, добавить пасту, перемешать и сразу подавать. Не давайте соусу загустеть слишком сильно, потому что паста еще впитает часть жидкости.
Все готово, приятного аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту с лесными грибами в сливочном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Пачкуале.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вкуснятина неописуемая!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком макарон. Он мне очень нравится.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла макарошки. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо огромное за рецепт! макарошки с грибами супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Я приготовила макароны с грибами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А макароны с грибами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Ну и красота макароны с грибами!!!
Обязательно попробую сделать!
Пачкуале, рецепт макарон ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Не перестаю удивляться! Класс!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Мой парень просто обожает макарошки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!