Паста с кабачками

Ингредиенты на четыре порции

• Макаронные изделия 400 г
• Цуккини 400 г
• Куриное филе 400 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Молотая паприка 2 ст.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Зира 1 ст.л.
• Оливковое масло 30 мл
• Горошек зеленый для подачи
• Базилик для подачи

Шаги приготовления

1. Мелкую пасту отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла. Перемешать. Птитим из этого рецепта можно заменить любой другой мелкой пастой или вермишелью.

2. Цуккини помыть, обсушить и прямо с кожицей натереть на средней терке.

   

3. Куриное филе порезать мелким кубиком. Репчатый лук и чеснок нашинковать - припустить овощи в горячем оливковом масле. Добавить к овощам курятину и готовить 3-5 минут.

   

4. К курице с овощами добавить тертый кабачок (цуккини) - на интенсивном огне обжарить в течение 3-4 минут.

   

5. Влить в сковороду полстакана воды, соус посолить, приправить молотой паприкой, черным перцем и зирой - довести до кипения, готовить до полной готовности курятины.

   

6. Смешать мелкую пасту и овощной соус из кабачков и курятины, прогреть.

   

7. Готовую пасту с кабачками разложить по порциям, каждую гарнировать свежим зеленым горошком, украсить веточкой свежего базилика и немедленно подавать.

   

8. Рецепт "Паста с кабачками" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.