Паста с креветками фетучини в сливочном соусе

Ингредиенты на две порции

• Фетучини - 120 г
• Креветки - 300 г
• Бульон - 1.25 стак. (200 мл)
• Сливки - 0.5 стак. (200 мл)
• Пшеничная мука - 2 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Специи сухие - по вкусу

Шаги приготовления

1. Кипятим воду и варим пасту до готовности. Чистим креветки, добавляем в них перец и соль, перемешиваем.

2. Теперь нужно хорошенько обвалять наши креветки в муке.

   

3. Далее в сковороде растопим оливковое и растительное масло, выкладываем слой креветок и жарим их на сильном огне до золотистого цвета.

   

4. Это займет у нас около 3 минут для каждой из сторон.

   

5. Теперь перекладываем креветки в тарелку.

   

6. И в эту же сковороду наливаем бульон. Прокипятим его примерно минут 5. Нам нужно добиться того, чтобы мелки прижарившиеся кусочки креветок отстали от дна сковороды. Можно помочь им в этом лопаткой.

   

7. Помешивая добавим в бульон сливки. Сливки в бульоне должны загустеть. Это займет минут 5.

   

8. После чего добавляем приправы по своему вкусу.

   

9. Выкладываем в соус пасту и креветки. Наше блюдо готово!