Спагетти с мидиями в винном соусе
Фотография готового блюда спагетти с мидиями в винном соусе
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 288 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Рецепт не зависит от сезона, в зимнее время свежие томаты легко заменяются консервированными, травы также можно брать сухие. Попробуйте приготовить рецепт спагетти в сосисонах. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим спагетти с мидиями в винном соусе
Ингредиенты на семь порций
- спагетти/тальолини 500 г
- мидии замороженные (вареные) 200 г
- вино белое сухое 50 мл
- помидоры в собственном соку 1/2 банки
- помидоры 3 шт.
- перец чили 1/2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- орегано
- томатная паста
- базилик сушеный
- масло оливковое
- сахар
- соль
Шаги приготовления
-
Нарезать кубиками репчатый лук, снять кожицу со свежих и консервированных помидоров. Заранее разморозить мидии в холодильнике, дать стечь жидкости. Лук обжарить на оливковом масле, добавить томатную массу, прогреть в течение нескольких минут и размять массу лопаткой.
-
Всыпать свежий или сушеный орегано, влить белое сухое вино. Прогревать в течение 10 минут на тихом огне. Добавить нарезанный перец чили, семена удалить. Всыпать сушеный базилик, соль и сахарный песок, через десять минут - растаявшие мидии.
-
Соус уварить на тихом огне до нужного состояния. Отдельно отварить спагетти, лучше брать тонкие сорта, воду подсолить. Откинуть, дать стечь воде, выложить на тарелку, сверху - мидии в соусе. Готовые спагетти с мидиями в винном соусе, поперчить по вкусу и кушать.
К блюду можно подать то самое белое сухое вино, которое использовалось для приготовления соуса.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала спагетти болоньезе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо тебе, antou, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Легко и вкусно!!!
Сделала макарошки с соусом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Попробуйте рецепт спагетти с помидорами, это просто и вкусно.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала макарошки «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик макарошек с соусом.
antou, спасибо!!!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень довольна макаронами с соусом! Благодарю за рецепт.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик макарон с соусом
Сегодня буду готовить!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Antou, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом макарошками!
Спасибо antou за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Большое спасибо за рецепт!
макароны просто супер!!!