Шашлык по-карски
Фотография готового блюда шашлыка по-карски
- Время приготовления: 7 ч 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Мужчина будет сражен наповал! Просто, быстро и безумно аппетитно!
Этот шашлык по-карски не совсем похож на обычные шашлыки, в чем вы сами убедитесь. Однако он просто очень вкусный! Попробуйте приготовить рецепт вегетарианского шашлыка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шашлык по-карски
Ингредиенты на восемь порций
- Баранина - 1 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Почки бараньи - 400 г
- Лимоны - 2 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
Шаги приготовления
-
Баранье мясо нужно нарезать на куски поперек волокон по одному куску на одну порцию. Посолить и замариновать со специями и нарезанным мелко луком. Мясо облить соком одного лимона, поперчить и убрать на 4-6 часов в удобную посуду с крышкой.
-
Теперь нужно зачистить почки, вырезать все лишнее, убрать пленки и каждую надрезать крест-накрест.
-
Почки промыть в холодной воде несколько раз. Залить водой и держать по полчаса, три раза меняя воду. Затем залить водой, смешанной с соком одного лимона и солью и выдержать один час.
-
После этого почки можно добавить в общий маринад, перемешав все. Вместе мясо и почки должны помариноваться около 3-4 часов. В общем на мариновку мяса уйдет 6 часов - это лучше всего.
-
Далее нанизываем на шампуры мясо и почки, а также помидоры и жарим над углями до готовности.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из антрекота. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт шашлыка по-карски понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
ДА!!! krasovskaya_94, огромное спасибо, за рецепт шашлыка по-карски.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шашлык по-карски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Krasovskaya_94, тут ещё шашлык дома.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Krasovskaya_94, получилось зашибись!
Приготовила шашлык по-карски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
В общем, шашлык по-карски супер!
Автор-волшебница!!!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Вкусно)) меня захвалили
Сделала шашлык по-карски, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Я еще не делала шашлык по-карски, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!