Шашлык из баранины
Фотография готового блюда шашлыка из баранины
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из шампиньонов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шашлык из баранины
Ингредиенты на шесть порций
- баранина (мясо + ребра) 1 кг + 45 г
- сало 45 г
- соль 18 г
- вода 100 г
- лук 20 г
- кинза 5 г
- зира (кумин) 4 г
Шаги приготовления
-
Подготовить ингредиенты. Лук мелко порубить. Мясо тщательно отбить, затем нарезать длинными, тонкими пластами. Бараньи ребра нарезать на кусочки по 6 сантиметров. Курдюк поделить на куски по 5 и 7 сантиметров.
-
Смешать лук и мясо, добавить специи и соль. Влить воду. Мариновать мясо 3 4 часа.
-
Перед нанизыванием на шампуры выложить мясо в следующем порядке: ребра, мясо, курдюк, и повторить все сначала.
-
Продеть три шампура.
-
Обжарить на мангале. Пока жарится шашлык, пропустить лук через слайсер (нарезать тонкими кольцами). Заправить уксусом, паприкой и солью оставить на 15 минут.
-
Готовить шашлык примерно 7 минут.
-
Прорезать мясо между шампурами.
-
Подавать шашлык с маринованным луком.
-
Шашлык из баранины готов!
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из баранины в гранатовом соке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу шашлык из баранины.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Angouc1999, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шашлык из баранины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шашлык из баранины строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень понравился состав шашлыка из баранины, все отлично должно сочетаться!
Мы тоже недавно первый раз делали шашлык на сковороде.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Доброго!
Сегодня приготовила шашлык из баранины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шашлык из баранины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!