Армянский напиток мацони

Рецепт армянского напитка мацони

Фотография готового блюда армянского напитка мацони

  • Время приготовления: 360 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 397 ккал
  • Кухня: Армянская
  • Рецепт: Простой

Конечно, мацони можно сейчас найти в любом холодильнике с кисломолочными продуктами в магазине. Но так было не всегда, поэтому расскажу, как приготовить армянский напиток "Мацони" самостоятельно! Попробуйте приготовить рецепт напитка из акации на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим армянский напиток мацони

Ингредиенты на восемь порций

  • Молоко — 1 л (цельное, жирность 3.2 и выше)
  • Закваска для мацони — 3 ч.л.

Шаги приготовления

  1. 1. В отдельной посуде, пригодной для мультиварки, смешаем молоко и закваску. Эту чашу вставляем в чашу мультиварки, а в чашу мультиварки наберем обычной воды так, чтобы доходило до первой снизу мерной отметки. В режиме "Йогурт" пусть готовится до сигнала.

  2. 2. Аккуратно переливаем жидкость в банку, а ее на 3-4 часа ставим в темное место, укутав одеялом. Когда остынет - перекладываем в холодильник.

    армянский напиток мацони
  3. 3. Вот примерно так будет выглядеть сквашенный и готовый к употреблению мацони.

    армянский напиток мацони
  4. 4. Готово!

    армянский напиток мацони

Рецепт приготовления армянского напитка "Мацони"очень простой, если у вас есть мультиварка и если вам не чужды эксперименты на кухне. Здесь очень важно не упустить оптимальное время настаивания - я написала лишь ориентировочные часы, но на самом деле можно по своему желанию регулировать время сквашивания под одеялом и последующего остывания - в зависимости от того, как вы любите, вы лучше через каждый полчаса пробуйте, и когда консистенция будет нужной вам густоты и кислоты - отправляйте в холодильник!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала напиток тархун. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Дорбаева Роза
Дорбаева Роза

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

diana93
diana93

Крутогуз, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

erond1979
erond1979

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

chepovskaya_86
chepovskaya_86

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт армянского напитка мацони!

Лена Катарина
Лена Катарина

Как здорово!:)
Спасибо большое, Крутогуз

ongeralin
ongeralin

Какая вкуснятина!
Буду делать!

katarina74
katarina74

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Ева Дьякова
Ева Дьякова

Последнее время увлеклась приготовлением напитка шок-ап retseptyreceptov.ru/napitki/napitok-shok-ap, мужу нравится.

alsu95
alsu95

Спасибо, замечательный рецептик, армянский напиток мацони класс!

alamira1992
alamira1992

Обязательно попробую армянский напиток мацони, это вкусно.

kudinova_98
kudinova_98

Крутогуз, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Шымелевич Ариша
Шымелевич Ариша

Только закончила приготовление армянского напитка мацони.
Спасибо!

idene1983
idene1983

Оооочень вкусно получилось

inyakina_75
inyakina_75

Делала армянский напиток мацони на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

souteatru
souteatru

Приготовила армянский напиток мацони.
Обалденно вкусно!

Прудкая Софья
Прудкая Софья

Спасибо!
Отличный рецепт армянского напитка мацони!

Олеся Катрук
Олеся Катрук

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Люда Шевчук
Люда Шевчук

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала армянский напиток мацони.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим армянский напиток мацони на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Похожие рецепты