Конечно, мацони можно сейчас найти в любом холодильнике с кисломолочными продуктами в магазине. Но так было не всегда, поэтому расскажу, как приготовить армянский напиток "Мацони" самостоятельно! Попробуйте приготовить рецепт напитка из акации на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. В отдельной посуде, пригодной для мультиварки, смешаем молоко и закваску. Эту чашу вставляем в чашу мультиварки, а в чашу мультиварки наберем обычной воды так, чтобы доходило до первой снизу мерной отметки. В режиме "Йогурт" пусть готовится до сигнала.
2. Аккуратно переливаем жидкость в банку, а ее на 3-4 часа ставим в темное место, укутав одеялом. Когда остынет - перекладываем в холодильник.
3. Вот примерно так будет выглядеть сквашенный и готовый к употреблению мацони.
4. Готово!
Рецепт приготовления армянского напитка "Мацони"очень простой, если у вас есть мультиварка и если вам не чужды эксперименты на кухне. Здесь очень важно не упустить оптимальное время настаивания - я написала лишь ориентировочные часы, но на самом деле можно по своему желанию регулировать время сквашивания под одеялом и последующего остывания - в зависимости от того, как вы любите, вы лучше через каждый полчаса пробуйте, и когда консистенция будет нужной вам густоты и кислоты - отправляйте в холодильник!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала напиток тархун. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Крутогуз, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт армянского напитка мацони!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Крутогуз
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Последнее время увлеклась приготовлением напитка шок-ап retseptyreceptov.ru/napitki/napitok-shok-ap, мужу нравится.
Спасибо, замечательный рецептик, армянский напиток мацони класс!
Обязательно попробую армянский напиток мацони, это вкусно.
Крутогуз, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Только закончила приготовление армянского напитка мацони.
Спасибо!
Оооочень вкусно получилось
Делала армянский напиток мацони на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Приготовила армянский напиток мацони.
Обалденно вкусно!
Спасибо!
Отличный рецепт армянского напитка мацони!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала армянский напиток мацони.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим армянский напиток мацони на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))