Яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом

Рецепт яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом

Фотография готового блюда яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 199 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сотейник

Попробуйте приготовить рецепт булочек с грецким орехом и сахарным сиропом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом

Ингредиенты на шесть порций

  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Сливки 35%-ные 6 столовых ложек
  • Хересный уксус 1,5 ч.л.
  • Цветы соли щепотка
  • Смесь Четыре специи щепотка
  • Шнитт-лук 3 стебля
  • Кленовый сироп 3 ч.л.

Шаги приготовления

  1. Взять яичный нож приспособление, состоящее из купола под верхушку яйца, отходящей от него трубочки и скользящему по ней металлическому шарику. Поставить яйцо на подставку, накрыть куполом ножа, поднять шарик и отпустить его, чтобы он оглушил яйцо. В итоге на скорлупе появится ровная трещина, следуя которой можно будет бритвенным лезвием снять шапку с яйца. Все эти приспособления нужны для того, чтобы линия среза вышла идеальной. Повторить операцию со всеми яйцами.

  2. Аккуратно слить белок и оставить в скорлупе желтки.

  3. Смешать сливки с уксусом, специями и цветами геранской соли. Залить смесь в кондитерский мешок.

  4. В широком сотейнике разогреть воду до температуры, близкой к кипению, когда пар уже идет вовсю, а собственно бурления пока нет. Поддерживая такое состояние воды, опустить в нее скорлупки яиц с желтками и дать им поплавать две-три минуты. Только нельзя допустить, чтобы вода попала внутрь скорлупок.

  5. Вернуть яйца на подставки, разлить по скорлупкам сливочную смесь и по половине чайной ложки кленового сиропа. Посыпать мелко нарезанным луком-резанцем. Подавать, естественно, в яичной скорлупе. И немедленно.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свежую капусту с уксусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Лазарев Яна
Лазарев Яна

Сувенир и только!

Василиса Вологдина
Василиса Вологдина

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ersene, ваш рецепт яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Варя Жаркова
Варя Жаркова

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Коробенко Вера
Коробенко Вера

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Рыбкина Алеся
Рыбкина Алеся

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

varya
varya

Ersene, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом.
Мне он нравится больше других.

Лычагина Ириша
Лычагина Ириша

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

yoreritor1999
yoreritor1999

Рецепт свежей капусты с уксусом тоже интересный вариант.

Люся Лебедева
Люся Лебедева

Вот сейчас по Вашему рецепту, ersene, делаю это чудо чудное;)

titrowenc
titrowenc

Очень вкусно и главное просто.
яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом получается ням-ням.

rimma72
rimma72

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Иерусалимцева Танечка
Иерусалимцева Танечка

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Тушонка Алена
Тушонка Алена

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Настасья Виксна
Настасья Виксна

Как это должно быть вкусно!!!!

polli89
polli89

Какой замечательный рецепт яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом - яркий, красочный и аппетитный!

xaimyote1984
xaimyote1984

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Похожие рецепты