Попробуйте приготовить рецепт булочек с грецким орехом и сахарным сиропом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Взять яичный нож приспособление, состоящее из купола под верхушку яйца, отходящей от него трубочки и скользящему по ней металлическому шарику. Поставить яйцо на подставку, накрыть куполом ножа, поднять шарик и отпустить его, чтобы он оглушил яйцо. В итоге на скорлупе появится ровная трещина, следуя которой можно будет бритвенным лезвием снять шапку с яйца. Все эти приспособления нужны для того, чтобы линия среза вышла идеальной. Повторить операцию со всеми яйцами.
Аккуратно слить белок и оставить в скорлупе желтки.
Смешать сливки с уксусом, специями и цветами геранской соли. Залить смесь в кондитерский мешок.
В широком сотейнике разогреть воду до температуры, близкой к кипению, когда пар уже идет вовсю, а собственно бурления пока нет. Поддерживая такое состояние воды, опустить в нее скорлупки яиц с желтками и дать им поплавать две-три минуты. Только нельзя допустить, чтобы вода попала внутрь скорлупок.
Вернуть яйца на подставки, разлить по скорлупкам сливочную смесь и по половине чайной ложки кленового сиропа. Посыпать мелко нарезанным луком-резанцем. Подавать, естественно, в яичной скорлупе. И немедленно.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала свежую капусту с уксусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ersene, ваш рецепт яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ersene, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом.
Мне он нравится больше других.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Рецепт свежей капусты с уксусом тоже интересный вариант.
Вот сейчас по Вашему рецепту, ersene, делаю это чудо чудное;)
Очень вкусно и главное просто.
яйцо с кленовым сиропом и хересным уксусом получается ням-ням.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Как это должно быть вкусно!!!!
Какой замечательный рецепт яйца с кленовым сиропом и хересным уксусом - яркий, красочный и аппетитный!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!