Булочки с грецким орехом и сахарным сиропом

Ингредиенты на тринадцать порций

• вода 200 г
• сахар 200 г
• лимон 1 ч.л.
• масло растительное 80 г
• яйца куриные 1 шт.
• орехи (грецкие) 50 г
• разрыхлитель 5 г
• мука 250 г
• ванилин 5 г
• соль 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Очень нежное восточное лакомство, которое тает во рту! Как и любые сладости на основе сиропа, эта сладость должна настояться в течение долгого времени в сиропе. Советую готовить ее с вечера, чтобы к утру можно было насладиться чудесным вкусом. Для начала нужно приготовить сироп. Сахар смешать с водой, довести до кипения на сильном огне. Добавить ломтик лимона, кипять на среднем огне еще 2 минуты. Дать остыть.

2. Смешать яйцо, йогурт, масло и ванилин. Добавить щепотку соли.

   

3. Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто.

   

4. Разделить тесто на две части. Раскатать тесто в прямоугольный тонкий пласт толщиной примерно 2 мм. Распределить по всему периметру раскатанного теста измельченные грецкие орехи.

   

5. Из теста скатать рулет и порезать на кусочки шириной 2-3 см. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 минут. Дать остыть 15 минут. Переложить рулеты в блюдо с высокими бортами и залить теплым сиропом. Оставить рулеты на 5-6 часов для впитывания сиропа, а лучше на ночь. В первые два часа можно переворачивать рулеты для лучшего впитывания.

   

6. Приятного аппетита!