Винегрет классический

Ингредиенты на шесть порций

• Свекла: 2 шт.
• Картофель: 3 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Лук репчатый: 1 шт.
• Огурцы соленые: 3-5 шт.
• Капуста квашеная: 150 г
• Соль: по вкусу.

Шаги приготовления

1. Винегрет - универсальный салат, который можно приготовить в любой день и даже на праздник. По классическому рецепту салат готовится с квашенной капустой и стандартным набором овощей: свеклой, морковью, картофелем, репчатым луком и солеными огурцами.

2. Свеклу, картофель и морковь отварить в мундирах. Я часто для этого использую пароварку.

3. Овощи очистить от кожуры.

   

4. Свеклу нарезать небольшими брусочками.

   

5. Морковь мелко нарезать.

   

6. Картофель мелко нарезать.

   

7. Измельчить репчатый лук и соленые огурцы. Последних понадобится в зависимости от их размера от 3 до 5 штук.

   

8. Квашенной капусты нам понадобится около 150 грамм.

   

9. Все ингредиенты перемешать в салатнике или кастрюле. Заправлять салат лучше всего непосредственно перед подачей на стол. Для этого лучше всего использовать растительное или ароматное масло, либо также майонез - все зависит от Ваших вкусовых предпочтений.

   

10. Классический винегрет отлично сочетается с черным хлебом. Приятного Вам аппетита!

    

11. И еще фото классического винегрета крупным планом.

    

12. PS: Также существует множество альтернативных рецептов приготовления этого блюда, один из моих любимых винегрет с зеленым горошком.